Los fabricantes de alimentos y bebidas son establecimientos distintivos con altos requisitos de energía y rendimiento. En realidad, la industria responsable de producir y procesar alimentos representa el 15 por ciento de toda la energía utilizada en los Estados Unidos. Por supuesto, la gran escala de estas plantas da como resultado un mayor uso de energía, pero también hay otros factores a considerar.
Una es que la mayoría de estas instalaciones de procesamiento de alimentos están abiertas las 24 horas. Además, estas instalaciones de procesamiento de alimentos a menudo incluyen instalaciones de almacenamiento en frío, que no solo funcionan continuamente día y noche, sino que también usan mucha energía para mantener la seguridad de los alimentos. Además, mantener líneas de procesamiento ininterrumpidas para la producción de su fábrica requiere emplear más energía y equipos pesados.
Es obvio que este negocio usará mucha electricidad, pero la iluminación LED es una forma sencilla de ahorrar energía. Comenzará a ahorrar de inmediato, y hay ventajas adicionales de los LED que son exclusivas para la preparación de alimentos y bebidas, como un rendimiento de iluminación mejorado y condiciones de trabajo más limpias. Obtenga más información sobre todos los beneficios de usar iluminación LED en su instalación de almacenamiento en frío y planta de procesamiento de alimentos a continuación.
Reduzca el consumo de energía y la huella de carbono.
Aunque ya lo hemos mencionado anteriormente, cambiar a la tecnología LED es probablemente la principal motivación para las empresas que fabrican alimentos y bebidas. En comparación con la iluminación convencional, puede ahorrar hasta un 90 por ciento de energía.
Una huella de carbono reducida y un impacto ambiental mejorado son el resultado de una mayor eficiencia energética. En general, esto es sin duda mejor, pero ¿ha pensado en cómo una huella de carbono más baja puede afectar el marketing? En una investigación mundial de Nielsen, el 81 por ciento de los encuestados está totalmente de acuerdo en que las empresas deberían hacer más para proteger el medio ambiente. Es posible que se sorprenda al saber ese interés en la sostenibilidad a través de décadas y géneros. El seguimiento de sus actividades de responsabilidad social corporativa y la apertura sobre los resultados pueden distinguir a su empresa.
Cumplir con los requisitos de certificación y seguridad.
Ofrecemos iluminación LED industrial que ha sido aprobada para cumplir con las especificaciones específicas establecidas por la NSF y otras organizaciones certificadoras para que la iluminación sea designada como segura para los alimentos. Algunos de los estándares a los que pueden adherirse las luces LED son los siguientes:
Los accesorios tienen clasificación IP69K, lo que indica que pueden resistir chorros de agua potentes para la limpieza.
Clasificaciones de gabinete NEMA, lo que indica que el polvo y otras partículas no tendrán un impacto en los accesorios.
A diferencia de las bombillas convencionales, que plantean problemas de almacenamiento, seguridad y eliminación, las bombillas sin mercurio
Certificaciones NSF/ANSI para satisfacer los criterios de seguridad alimentaria (estudio toxicológico) y zona de salpicaduras (elementos evaluados en cuanto a suavidad, resistencia a la corrosión y capacidad de limpieza manual)
Mayor vida útil y menos mantenimiento
En comparación con la iluminación convencional, las soluciones de iluminación LED han reducido sustancialmente los gastos de mantenimiento. En primer lugar, dado que la iluminación LED simplemente dura más, no necesitará reemplazar sus accesorios con tanta frecuencia. Esto le ahorrará dinero al eliminar la necesidad de contratar un montacargas o un montacargas para llegar a esas luces elevadas, así como el tiempo de sus empleados, ya que no necesitará cerrar las operaciones para hacer espacio para reemplazar los accesorios. Además, las luces LED están diseñadas para resistir una amplia gama de situaciones peligrosas, por lo que hay menos posibilidades de que fallen y se requieren menos reemplazos. Además, están fabricados con menos componentes, lo que proporciona las mismas ventajas.
Impulsar la productividad del personal
En el sector de procesamiento de alimentos, los niveles de luz están controlados. Esta tabla enumera la cantidad de velas de pie requeridas para varias áreas seguras para alimentos. Las velas de pie más altas equivalen a una luz más brillante, lo que permite al personal trabajar con mayor precisión, ya que realmente pueden ver lo que están haciendo. El índice de reproducción de color más alto, o CRI, de los LED también es conocido por medir qué tan exactamente o cerca está el objeto o la superficie que se ilumina de su tono natural. Un mejor CRI permite al personal realizar tareas de forma más correcta y rápida, así como detectar comidas y envases posiblemente contaminados o con moho.
Seguridad
A veces, el arduo trabajo que implica la producción de alimentos requiere el uso de implementos peligrosos como cuchillos y hojas. En estas situaciones, la iluminación sin deslumbramiento y la iluminación con visibilidad adecuada (ver CRI y velas de pie arriba) ayudan a reducir los accidentes.
Además, las luces LED se crean sin sustancias nocivas como el mercurio y no tienen una construcción de bombilla de vidrio, que puede romperse y dañar a los trabajadores o contaminar los alimentos.
No obtendrá el color amarillo característico de las luces de descarga de alta intensidad obsoletas que iluminan de manera inadecuada el área del suelo cuando se utilizan LED en estacionamientos y otros lugares al aire libre. Es su responsabilidad asegurarse de que sus trabajadores que trabajan en turnos de noche estén siempre seguros mientras se van a sus automóviles.
Las luces LED no tienen períodos molestos de calentamiento o parpadeo y se encienden rápidamente. Este tiempo adicional es crucial si tiene miembros del personal que comienzan su trabajo con buena iluminación.
La iluminación incandescente tradicional pierde hasta el 90 por ciento de su rendimiento en forma de calor durante el calentamiento. Los alimentos perecederos son más seguros a temperaturas más bajas, ya que la iluminación LED funciona mucho más fría. Además, esto mejora la economía de energía ya que usa menos su sistema HVAC y desperdicia menos luz ya que el calor es el resultado de menos calor. Además, sus refrigeradores y congeladores no tendrán que trabajar tanto (más información sobre el almacenamiento en frío y la iluminación LED a continuación).
almacenar alimentos fríos
A diferencia de otros tipos de iluminación que pueden funcionar mal en lugares cálidos o fríos, la iluminación LED está diseñada para funcionar de manera efectiva en estas condiciones. Además, como ya se señaló, las luces LED no producen tanto calor, lo que mantiene el congelador y el refrigerador más fríos sin tener que subir el termostato.
También hablamos sobre cómo la iluminación LED no parpadea y se calienta rápidamente. No desea que un empleado permanezca en una cámara frigorífica más tiempo del necesario cuando necesita algo, ya que cada minuto podría poner en peligro la calidad de los alimentos. No es necesario esperar a que se enciendan las luces; déjalos que tomen lo que necesiten y se vayan.
Controles, sensores y tecnología de desarrollo
Para volver a ahorrar dinero, la iluminación LED contemporánea puede equiparse con sensores de ocupación y controladores que solo encienden las luces cuando es necesario.
Además, el mercado de la iluminación LED está en constante expansión. La investigación y el desarrollo de productos están aumentando en respuesta a esta necesidad. Constantemente se introducen nuevas funciones en las luces LED a medida que continúan avanzando. Una de esas innovaciones que tiene un impacto en el negocio de los alimentos es el uso de LED azules, que han demostrado ser antibacterianos. Debería seguir esperando este tipo de innovaciones después de comenzar a usar luces LED.
