Por qué el clima cálido causa problemas en el cobertizo
Debido a que a las aves les resulta difícil controlar su temperatura corporal cuando aumenta la temperatura atmosférica, el clima cálido aumenta el peligro de estrés por calor en las aves. Los pollos son incapaces de sudar, a diferencia de los humanos. Su principal método para perder calor es el jadeo, que es mucho menos efectivo y supone una mayor carga física para el ave durante períodos prolongados de calor.
En los gallineros, las altas temperaturas aumentan el estrés físico porque dificultan que las aves controlen su temperatura corporal. Esto es especialmente problemático en galpones comerciales cuando muchas aves se mantienen juntas, ya que el calor corporal de la parvada eleva la temperatura general del galpón.
Las temperaturas cálidas pueden provocar:
disminución del consumo de alimento
Reducción de la productividad del rebaño
Deshidratación y aumento del jadeo.
Aumento de los niveles de estrés.
Mayores riesgos para el bienestar
El efecto sobre el rendimiento y el consumo de alimento
La reducción del consumo de alimento es una de las consecuencias más importantes del estrés por calor en los pollos. Las aves-estresadas por el calor tienden a consumir menos y ser menos productivas en climas cálidos, lo que afecta directamente las tasas de crecimiento, el aumento de peso y la producción de huevos en las parvadas ponedoras.
El confort de las aves es sólo un aspecto de los efectos del estrés por calor. Puede reducir el consumo de alimento, impedir el crecimiento, tener un efecto adverso en la producción de huevos y tener un efecto perjudicial en el rendimiento de la parvada en su conjunto. Es posible que los agricultores tengan que pagar por el alimento que no se consume y al mismo tiempo recibir retornos reducidos del alimento que sí se consume, ya que la eficiencia de conversión alimenticia también tiende a disminuir.
El efecto del flujo de aire sobre si las cosas mejoran o empeoran
Las consecuencias del estrés por calor en los pollos pueden verse agravadas en gran medida por una ventilación inadecuada. Es más probable que las aves se sobrecalienten y se sientan incómodas en gallineros con aire caliente y estancado, especialmente en cobertizos donde la ventilación no está diseñada para soportar altas temperaturas. Un flujo de aire deficiente puede convertirse fácilmente en puntos críticos donde las condiciones empeoran más rápidamente que en las secciones del cobertizo con excelente ventilación.
Por otro lado, uno de los mejores métodos para disminuir los efectos del estrés por calor es aumentar la ventilación. Una mayor circulación de aire produce un efecto de sensación térmica que ayuda a las aves a perder calor corporal de manera más eficiente, disminuyendo la tensión fisiológica de la parvada incluso cuando las temperaturas del aire exterior son comparables a las del interior del cobertizo.
Identificar los síntomas del estrés por calor
Los signos de estrés por calor en las aves de corral pueden tener efectos observables en el bienestar de las aves. Durante el clima cálido, el jadeo, la deshidratación y la disminución de la actividad son indicadores típicos de estrés por calor. Además, las aves pueden pasar más tiempo cerca de los bebederos, congregarse lejos de los comederos o exhibir una movilidad sustancialmente reducida.
La detección temprana del estrés por calor permite a los criadores de pollos tomar medidas antes de que el rendimiento de la parvada o el bienestar de las aves se vean gravemente afectados. Una granja tiene más opciones para responder antes de que su bienestar o desempeño se vean significativamente comprometidos si los síntomas de estrés por calor se detectan tempranamente.
Cómo las condiciones inestables de los cobertizos son causadas por el aumento de temperaturas
Condiciones engallinerospuede volverse inestable debido a las altas temperaturas, lo que dificulta responder adecuadamente. Mantener las condiciones adecuadas del cobertizo durante el verano es más difícil debido al aumento de los niveles de calor y humedad, especialmente cuando los aumentos repentinos de temperatura ocurren rápidamente o duran toda la noche, cuando las granjas pueden tener menos empleados.
El estrés por calor-a largo plazo puede reducir drásticamente la producción de huevos; En algunas situaciones, el rendimiento de colocación puede disminuir hasta un 40%. Un clima cálido sostenido es mucho más difícil que un solo día caluroso, ya que la exposición prolongada a altas temperaturas también puede causar cáscaras de huevo más delgadas y una menor calidad del huevo.
Sistemas de control ambiental: el argumento
Al mantener las condiciones del gallinero más consistentes durante el clima cálido, los sistemas de control ambiental ayudan en el manejo del estrés por calor de los pollos. En lugar de esperar la participación humana, los sistemas ambientales y de ventilación modernos ayudan a controlar automáticamente la temperatura y el flujo de aire en respuesta a las circunstancias cambiantes. La transición al control ambiental automatizado a menudo produce resultados considerablemente más estables para las granjas que anteriormente dependían de una gestión reactiva durante los períodos cálidos.
La preparación, a diferencia de la respuesta, es la mejor estrategia para controlar el estrés por calor en los pollos. Mantener condiciones más estables en los gallineros, reducir el estrés de las aves y promover un rendimiento más consistente de la parvada durante todo el verano se puede lograr revisando los sistemas de ventilación y control ambiental antes de los aumentos de temperatura.
Los sistemas de control ambiental contemporáneos ayudan a:
Esté atento a las condiciones cambiantes del cobertizo
Mantenga la temperatura más constante.
Aumente el flujo de aire general del gallinero
Minimizar la posibilidad de estrés por calor en las aves de corral
Fomentar la productividad del rebaño y el bienestar de las aves.
