Estimulación lumínica de ponedoras comerciales

Hay escasez de información científica sobre la visión de los pollos, a pesar de que las aves pueden ver mejor que los humanos y son muy sensibles a la luz. Los hallazgos de estudios recientes y la experiencia práctica respaldan la idea de que los regímenes de iluminación adaptados a circunstancias particulares son una herramienta eficaz para el manejo de las gallinas ponedoras. Las ideas clave son:

• Las gallinas interpretan la luz artificial proporcionada por las luces incandescentes que funcionan en un rango de frecuencia de 50 Hz como un parpadeo continuo. A las gallinas les encantan las luces incandescentes o fluorescentes de alta frecuencia, o por encima de los 2000 Hz.

La visión de las gallinas comerciales se ve afectada por la luz artificial de las fuentes de luz estándar, ya sea filtrada o sin filtrar, lo que reduce el espectro visible para ellas.

• Las gallinas que han sido criadas con luz artificial y luego cambiadas a luz natural requieren algún tiempo para acostumbrarse a la diferencia en cómo ven su entorno. Durante la temporada de crecimiento, el uso de luces de "luz real" que se asemeje mucho al espectro natural podría disminuir este impacto.

• La idea básica detrás de la estimulación de las gallinas en gallineros a prueba de luz es acortar el día antes de aplicar la estimulación con luz controlada y luego alargarlo. La producción de huevos se ve afectada negativamente por la reducción de las horas de luz durante la fase de puesta.

• Las pollitas deben criarse en establos a prueba de luz o en estructuras que puedan tener las ventanas cubiertas o descubiertas de acuerdo con el programa de iluminación.

• El llamado "oscurecimiento" de las instalaciones de elevación para reducir el impacto de la duración natural del día fluctuante durante un tiempo constante funciona bien en entornos al aire libre y debe considerarse como una posibilidad para mejorar la estimulación de la luz en países con climas cálidos.

• Las ventanas a prueba de luz deben estar disponibles en los galpones abiertos para gallinas ponedoras siempre que sea factible. Las ventanas deben oscurecerse por completo hasta que se alcance la duración máxima del día o cubrirse y descubrirse de acuerdo con el esquema de iluminación.

• Los horarios de iluminación para pollitas trasladadas a establos abiertos sin la opción de cubrir las ventanas en la oscuridad deben ajustarse a la fecha de eclosión de la parvada. El descenso durante la crianza debe regularse de tal manera que la subida en el traslado no supere las dos o tres horas para evitar un "pequeño sobresalto" cuando los días son especialmente largos.

• La duración del día natural, particularmente en primavera y verano, tiene un impacto en el crecimiento de las aves de corral criadas en establos que no pueden protegerse de la luz. Solo alterando cuidadosamente los programas de iluminación se puede evitar el comienzo prematuro de la puesta, pero la estimulación con luz de tales pollos es un desafío y su rendimiento a menudo no cumple con las expectativas.

La luz y la percepción de la luz de las aves

La luz es la parte visible de la radiación electromagnética. Juega un papel importante para la vida de muchos organismos en la tierra. La luz es percibida por ellos de diferentes maneras.

La mayoría de los vertebrados usan sus ojos para sentir la luz. Cuando la luz entra en el ojo, se enfoca en la retina, un panel de células que es sensible a la luz. Los llamados conos y bastones de la retina captan la luz y la transforman en los impulsos cerebrales necesarios para la visión. Posteriormente, el nervio óptico lleva los impulsos visuales al cerebro, donde afectan el comportamiento y la vida sexual de las aves. Además, el hipotálamo y la glándula pineal también contienen algunos fotorreceptores. La vida del ave también está influenciada por su estímulo. Las aves tienen un sistema visual diferente al de los animales y las personas. La agudeza visual ya altamente desarrollada de sus predecesores reptiles se ha mejorado aún más en las aves. Ven el mundo de manera diferente y con mucha más claridad que nosotros. Las aves son especies de aves altamente dependientes de la visión con diferencias morfológicas y fisiológicas de los humanos debido a su capacidad para volar y fuentes naturales de alimento. En particular, incluyen su visión del color tetracromática y la capacidad de diferenciar secuencias visuales extendidas de hasta 150 a 250 imágenes distintas por segundo (los humanos solo pueden percibir hasta 25 a 30 imágenes únicas por segundo) (tricromática en el hombre). Esto último es factible por el hecho de que las retinas de las aves tienen mejores fotorreceptores que las de los primates, lo que les permite ver colores en el rango espectral entre 360 ​​y 400 y 600 y 700 nanómetros. Las aves tienen la capacidad de ver en un espectro ultravioleta que los humanos no pueden ver. Al elegir fuentes de luz artificial y crear horarios de iluminación para pollitas y gallinas ponedoras, se deben tener en cuenta estos aspectos.

Fuentes de luz y calidad de la luz.
Las luces incandescentes, las lámparas fluorescentes tubulares y, más recientemente, las lámparas de bajo consumo se han empleado como fuentes de iluminación artificial en las instalaciones de cría de pollitas y gallinas ponedoras. Se espera que el uso de tecnología LED (diodo emisor de luz) moderna y económica aumente en los próximos años, particularmente si se mejoran para generar un mayor espectro de luz. En ciertos negocios avícolas, la tecnología de luz de alta frecuencia, también conocida como tecnología de "luz verdadera", que produce una luz que se parece mucho al espectro del sol, ya está en uso.

Cuando las gallinas tienen cuatro semanas de edad, la intensidad de la luz en el alojamiento a prueba de luz para pollitas y ponedoras se controla por razones comerciales a alrededor de 5 Lux (crianza) y aproximadamente de 10 a 15 Lux (producción) para minimizar los trastornos de comportamiento relacionados con el estrés.

The light source determines the light frequency. It is believed that poultry should not be exposed to fluorescent tubes or energy-saving lights that operate at low frequencies (50 Hz alternating current). Because of their keen eyesight, chickens can detect light flicker, which may negatively affect their behavior (nervousness, feather pecking and cannibalism). Therefore, it is preferable to use fluorescent tubes that operate at high frequencies (>2000 Hz) o bombillas incandescentes cuyo parpadeo, a pesar de la frecuencia de 50 Hz de la corriente alterna, no es perceptible debido a su lentitud. En la mayoría de las naciones industrializadas del mundo, las luces incandescentes pronto serán prohibidas porque son menos efectivas que otros tipos de lámparas para convertir energía eléctrica en luz.

El espectro y la frecuencia de la salida de luz de las lámparas también se han tenido en cuenta últimamente, aunque en el pasado la elección de la fuente de luz se basaba principalmente en cuestiones económicas y la eficiencia de la fuente de luz (intensidad de la luz). Ahora se están considerando sistemas que utilizan filtros para confinar la luz en las naves avícolas a ciertos colores (rango espectral). Se cree que los espectros azul, verde y rojo tienen varios impactos en los pollos. Aún así, la mayoría de las fuentes de luz artificial modernas solo cubren un pequeño porcentaje del rango espectral que es visible para las aves. Si hay luz solar, la luz natural tiene una intensidad de más de 100.000 Lux y una frecuencia de hasta 1015 Hz. Es evidente que existe una diferencia significativa en la calidad de la luz artificial y natural, que pueden experimentar las gallinas, dependiendo de si están alojadas en establos con ventanas o caminan libremente en recintos exteriores cubiertos y áreas de pastoreo durante el día.

Aunque el rango UV (alrededor de 350 nm de longitud de onda) parece ser significativo para determinados estímulos, como los que intervienen en la búsqueda de alimento y el comportamiento de las aves durante el apareamiento, las lámparas convencionales no cubren este rango.

En conclusión, las fuentes de luz convencionales crean una luz artificial que es extremadamente inferior a la luz natural en los galpones avícolas. Las pollitas que se criaron en establos a prueba de luz y luego se expusieron a la luz natural ven su entorno de manera diferente y pueden experimentar estrés como consecuencia.

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