¿Cómo afecta la luz roja a la producción de capas, el miedo y el estrés?

Se ha demostrado que la longitud de onda de la luz tiene un impacto en el comportamiento, el bienestar y el rendimiento de las aves. A diferencia de los mamíferos, las aves tienen fotorreceptores extrarretinianos que detectan el fotoperíodo y sincronizan sus procesos fisiológicos con su entorno, además de fotorreceptores retinianos que son responsables de la visión. El ojo, la glándula pineal y el hipotálamo son los tres órganos principales donde se encuentran estos fotorreceptores.

Los bastones, conos y conos dobles son los tres tipos de fotorreceptores que se encuentran en la retina. Los conos tetracromáticos en las aves son responsables de la visión del color. Los pigmentos fotorreceptores de estos conos son más sensibles al violeta (415 nm), azul (455 nm), verde (508 nm) y rojo (571 nm). La serotonina y la melatonina se secretan bajo la dirección de la glándula pineal, que se vuelve sensible a la luz por primera vez a los tres días de desarrollo. Estas hormonas desempeñan un papel en la regulación del ciclo circadiano, los procesos endocrinos, la temperatura corporal, el movimiento y la reproducción en las aves.

Se ha demostrado que la luz blanca es ineficaz para suprimir la liberación de serotonina y melatonina si su intensidad es inferior a 4 lux porque no puede atravesar el cráneo y alcanzar la glándula pineal. Además, muchas longitudes de onda de luz ingresan directamente al hipotálamo y tienen una variedad de impactos. El cráneo y el cerebro son penetrados directamente por luz de longitud de onda larga, que luego llega al hipotálamo. Para afectar el hipotálamo, las fuentes de luz de longitud de onda corta deben ser de mayor intensidad. Se ha revelado que las longitudes de onda rojas del espectro electromagnético son perceptibles por los fotorreceptores extrarretinianos.

Debido a las variaciones en la densidad del pigmento fotorreceptivo y la sensibilidad del espectro de sus retinas, las aves experimentan la luz de diferentes maneras. De acuerdo con la salida de potencia del espectro de luz y la sensibilidad espectral de la retina del ave, se determina la intensidad percibida. En intensidades menores, las aves ven la luz roja como más brillante que la luz azul. Además, mientras que la luz puede excitar la retina a baja intensidad, los fotorreceptores extrarretinianos requieren luz a mayor intensidad. Esto significa que para excitar los fotorreceptores hipotalámicos, las longitudes de onda más cortas, como la luz azul o verde, deben tener una intensidad mayor que las longitudes de onda más largas, como la luz roja.

Las retinas de las aves son más sensibles a las longitudes de onda amarillas y verdes, pero la exposición a la luz verde hace que maduren más lentamente, produzcan menos óvulos, tengan niveles más bajos de esteroides y expresen menos ARNm de GnRH-I. Por lo tanto, impedirá la reproducción si solo la retina se activa con luz verde. Por otro lado, se ha demostrado que la exposición a longitudes de onda más altas aumenta la producción de óvulos, así como los niveles de esteroides y gonadotropinas y la expresión de ARNm de neuropéptidos.

A diferencia de investigaciones anteriores, que revelaron que las gallinas ponedoras entrenadas bajo luz roja monocromática producían más huevos que las criadas bajo luz de diodo emisor de luz (LED) blanca, verde y azul, Borille et al. descubrieron que la luz blanca aumentaba la producción de huevos más que la luz roja. la luz lo hizo. Li et descubrió que mientras que las aves criadas con luz azul y verde producían los huevos más ligeros, las criadas con luz roja y blanca ponían los huevos más pesados. Sin embargo, en comparación con las aves criadas con luz blanca y azul, las que se criaron con luz verde tenían cáscaras de huevo más fuertes.

También se ha demostrado que la longitud de onda de la luz tiene un impacto en el comportamiento y el estrés. Se ha observado que las aves pasan más tiempo sentadas o de pie en presencia de longitudes de onda cortas (azul/verde) y se mueven más activamente en presencia de longitudes de onda más largas (rojo/amarillo). Las aves criadas bajo luz roja/amarilla muestran inmovilidad tónica durante más tiempo, lo que demuestra que estaban más asustadas que las aves expuestas a longitudes de onda cortas. Se ha demostrado que la luz verde reduce el tiempo de alimentación. Las aves que se criaron con luz roja exhibieron un reconocimiento social reducido, según D'Eath y Stone. En contraste con las aves criadas bajo luz blanca o luz con una gran cantidad de luz azul, Archer y Byrd encontraron que las aves criadas bajo altos niveles de luz roja tenían una menor sensibilidad al estrés medida por corticosterona, asimetría compuesta y humoral. Según Svobodova et al. alfindings, las gallinas ponedoras criadas con luz roja tuvieron la tasa de mortalidad más baja con un 12,65 por ciento, mientras que las gallinas criadas con luz azul tuvieron la tasa de mortalidad más alta con un 14,30 por ciento. Esta diferencia puede indicar que las aves criadas con luz roja son menos susceptibles al estrés que las aves criadas con luz azul.

El objetivo de este estudio fue determinar cómo la productividad, el estrés y los niveles de terror de las gallinas ponedoras se vieron afectados por dos luces LED diferentes disponibles en el mercado. Para la primera luz se utilizaron luminarias de LED de color blanco cálido y para la segunda se utilizaron luminarias de LED de color blanco con luz roja monocromática. Se pensó que el uso de la luz roja aumentaba la producción al mismo tiempo que reducía la ansiedad y las reacciones de estrés en las gallinas criadas bajo estas luces durante el ciclo de postura.

Iluminación del gallinero Benwei para la producción de huevos